2014年02月01日

名店の味を再現するカップラーメン

カップ麺でも最も熾烈な争いが繰り広げられているのか、有名ラーメンの味を再現した商品なんだってね。
食品メーカーの新技術を駆使して、食べたいけれどもなかなか頻繁に食べに行けないって言う消費者の要求に応えようと、いろいろな商品が売り出されているみたい。
実のところ、カップラーメン業界ではしばらく大ヒット商品というのは生まれていないみたい。
最近話題となった商品と言うと、 2010年にリニューアルされた日清食品の「ラ王」位かな。この商品は今までの生麺タイプ年からノンフライタイプに変更しているよね。 短い時間で中心まで出戻りする技術のほか、年をまっすぐにする技術と、 2種類の生地を組み合わせて3層で麺を構成する技術が採用されているんだって。
も、どれだけすごい技術を取り入れて作られていても、やっぱりカップラーメンは所詮カップラーメンだよね。


Posted by カネヒラ at 22:20│Comments(0)
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